Pommes de terre pour l'apéritif au Brezain et jambon de pays

Préparation: 10 minutes  •  Cuisson: 40  minutes

Préchauffer le four à 180°C.

Eplucher les pommes de terre et les répartir dans un plat avec l'huile, le romarin, le sel et le poivre.

Faire cuire pendant 25/30 minutes.

Couper les pommes de terre tièdes en deux et les garnir de fromage.

Les enrouler dans une demi- tranche de jambon. Faire tenir grâce à une pique.

Enfourner pendant une dizaine de minutes, juste le temps que le fromage fonde.

Servir aussitôt.

Conseil :

En utilisant des petites pommes de terre nouvelles à la peau fine, il n'est pas nécessaire de les éplucher.