Butternuts farcis au Brézain

Préparation : 15 •  Cuisson : 45 minutes

Préchauffer le four à 180°C.

Couper les butternuts en deux et enlever les graines. Les arroser d'un filet d'huile et assaisonner. Enfourner pendant environ 30 minutes.

Sortir les butternuts du four, et quadriller la chair avec un couteau. Elle doit être tendre.

Répartir la crème dans le creux et sur la chair. Ajouter les cubes de fromages et des noix dans le creux. Répartir le restant de fromage sur le dessus avec quelques cerneaux de noix. Assaisonner.

Finir la cuisson au four pendant environ 15 minutes.